もう春本番って感じで、キッチンが毎日ピンクとミントの世界になってます♡ 毎年恒例の桜シーズン、 去年まではチョコミント×桜で暴れてたけど… 今年は一味違う！ 「チョコなしで、桜とミントだけでどこまでいけるか？」に全力チャレンジした結果がこれです！！ 名付けて「桜シンプルミントマフィン」🌸✨ 着想の瞬間 「チョコミントの桜バージョン」ってアイデアは毎年浮かぶんだけど、 「待って、チョコなくても桜の儚さとミントの爽やかさだけで絶対可愛いし美味しいはず！」って閃いたんです。 シンプルに振り切ってみよう…！ って決めた瞬間、もう止まらなくなっちゃいました💕 焼いてる最中の萌えポイント 生地をマーブル状に流し込んでる段階で、もう「きゅん♡」が止まらない！！ ピンクの桜生地とミントグリーンの生地が交互に… 型に入れた瞬間から「可愛すぎて焼く前から食べたい」病発症（笑） オーブン入れたらドキドキしながら待って、 焼き上がった瞬間はもう「うわぁぁぁ春きたぁぁ！！」って声出ちゃいました🌸💚 もう一枚、型から出した感じも最高すぎる… ここが超こだわり！（試作

桜クッキー（満開前ver.）  が、今年もキッチンで本格始動中です🌸🍪💕 去年「これぞ桜！」って大満足だった桜クッキーを、 今年もまた焼くことにしました！ でも、ただのリピートじゃなくて、少しだけ深掘りして進化させてるんだ♡ 生地作りのリアル過程（写真で振り返り！） 最初は 桜パウダーだけ で生地をこねてみたんです。 桜の優しい香りは出るけど…一口食べて「ん？ 桜感がもっと欲しい！」ってなっちゃった。 日本人だからかな？ 桜って、ただの花の香りじゃなくて、ほんのり甘くて優しい 和の深み が恋しくなるんだよね。 チェリーの酸っぱさじゃなくて、ちゃんと「桜餡」のような懐かしい味わいが欲しい…って。 そこで大決断！ 桜餡 を加えて作り直し！ 桜パウダー＋桜餡のダブル桜で、生地にしっかり風味を染み込ませました。 これで香りも味も満足度が爆上がり。（生地がまだ満開前だから、こんなふわふわのピンク色で可愛すぎる…！） 桜餡が入ったおかげで、ほんのりピンクの生地がふんわり柔らかく、 焼く前からもう春の匂いが漂ってきそう… 完成イメージもチラ見せ！ 焼いた

春の魔法が詰まった一口…！桜チョコミントサンドウィッチ（三角カットver.）今年も爆誕🌸💚 「これ、食べたら春が来る…！」って思わず声が出ちゃうくらい、 今年の桜チョコミントサンドウィッチは、見た目も味も心も満たしてくれる逸品です♡ 去年のサプライズ登場で大反響だったあの組み合わせを、 今年は三角形に大胆カットして、断面の美しさを最大限に引き出しました！ 一口で2つの味を楽しめる贅沢レイヤー＋春限定のピンク＆グリーンコントラスト… もう、SNSにアップせずにいられないレベルですよ〜！ 断面が語る、春の贅沢ストーリー 見て見て、この美しい二層！（実際の写真をここにドーンと！） ミント餡 × 濃厚チョコガナッシュ側 自家製ミント餡（クリームチーズ＋白餡でなめらかコク深め）＋リッチなチョコガナッシュのダブルレイヤー。 ミントのスッキリ爽快感とチョコの深い甘さが、交互に口の中で踊る…止まらない！ 桜餡 × ふわミントホイップ側 優しく香る桜餡と、軽やかでミントの香りがふわっと広がるホイップの組み合わせ。 一瞬で桜並木の下にいるみたいな、優しい春の風味

こんにちは、チョコミント専門店ベ イクショップF actoryです🌿🍫 いつも無人販売（毎日6:00〜23:00）のご利用ありがとう！ 今日は、製造チームの超伝説エピソードを深掘りしちゃうよ〜。 商品名：狂チョコミントいちごサンドチーズケーキ （¥980税別） 狂ミントホイップをたっぷり絞り、フレッシュいちごをゴロゴロ挟み、狂チョコミントチーズケーキでサンド。 強めのスースー感×甘酸っぱさ×チーズのトリプルパンチ！ 味は最高だけど…問題は 高さ 。通常ケースの上限を軽く超える爆盛りサイズになってしまった！！ 12cmあるかも。。 高さ問題の壮絶バトル史（準備編） 初回試作：高さ10cmオーバー。無人ケースに押し込もうとしたらクリームがグチャッ…全員「無理ゲー…」 2回目：いちご減らして高さ抑えようとしたけど、狂さが消えて「これじゃ普通のいちごサンドじゃん！」って却下。 3回目：ここで 店長のおみなさん が登場！ 「待てよ…ケースを横にすれば…！」 → ケースを横倒しにして、商品を斜め45度で捩じ込み！最後に上からグッと押さえ込んで蓋をパチッ