ベーグルの日に春限定でかますぞ！
- 4月15日
- 読了時間: 3分
桜チョコミントサンドベーグル、ついにクッキー採用で決定！
やっほー！みんな元気ですか？
ベーグルの日（8月8日）に向けて春限定新商品をガチで試作してたんだけど、 ついに決めたよー！
桜チョコミントサンドベーグルのミント部分、ミントチョコチップクッキーを採用しました！！ 本命だったクッキーが勝ち残った感じ〜✨
どうしてクッキーに決めたか
最初はミント餡とか、ミント染みカステラ、ミントスポンジとか色々考えてたんだけど、 やっぱりクッキーのザクザク食感がベーグルのもっちもちと最高に合うんだよね！
サンド用にクッキー生地を少し改良して、 ・ミントのスースー感をちゃんと効かせて ・チョコチップを多めに ・桜チーズケーキのクリーミーさとバランスよく
って感じに調整したよ。 食べた瞬間「これアリ！」ってなった〜（笑）
ベーグル生地の色はどうした？
迷った末に、ベーグル生地は桜の淡いピンク色にすることにした！ 中からミントグリーンのクッキーとブラウンのチョコチップがチラ見えする感じが、 断面めっちゃ可愛くなりそうでワクワクしてる🌸
試作でチェックした5つのポイント結果
実際に作ってみて、以下の5点でジャッジしたよ！
カットした断面 → ピンクのベーグルにミントクッキー＆チョコチップがいい感じにレイヤー！可愛すぎる
配色 → 桜ピンク×ミントグリーン×チョコブラウンで春っぽさバッチリ
味 → 桜の優しい甘さと塩味が、ミントの爽快感とチョコの甘さを引き立ててめっちゃバランスいい！
満足感 → クッキーのザクザクがアクセントになって、食べ応えありまくり。満足度高め〜
映え → これ絶対インスタ映えする！断面写真撮りたくなるやつ
正直、クッキー採用にして大正解だったわ〜！
これからどうなる？
今はレシピをもう少し微調整中。
ベーグルの日までに、ちゃんと「桜チョコミントサンドベーグル」として販売できるように仕上げる予定！
試作の過程で「ここもうちょっとこうしたい」って部分が出てきたらまた報告するね。 みんなの意見も聞きたいから、コメントで教えてください！
桜とチョコミントの組み合わせ、どう思う？ 「食べてみたい！」って人どれくらいいる？ それとも「意外すぎて気になる…」派？（笑）
完成したらもちろん写真付きでレポートするよ！ 春らしい可愛くてウマいベーグル、絶対楽しみに待っててね〜
コメント