Cafe Life is Good2022年10月29日3 分経営者が一番恥ずかしい事みなさまお久しぶりです。 彼ノ矢美香です。 ファクトリーをリニューアルオープンしてもうすぐ2ヶ月。 オープン前から前後3ヶ月。本当に刺激的で眠れない日々が続いてました。 刺激的と言うと、華やかにしてジェットコースターの様なイメージかもしれませんが、...
Cafe Life is Good2022年7月15日4 分お金の話。経営は甘くない!突然ですが、うちのカフェがどんな規模なのか知ってますか? cafeLIFEisGOODはコロナをきっかけにマフィン屋さんとなりました。 それは、コロナでカフェにお客様を入れることができず 「売上を補填したい!」という気持ちからテイクアウトのみの「マフィン屋」に転身したわけで...
Cafe Life is Good2022年6月11日3 分0円事業。何かを始めたい人へ最近何かを始めたい「ニュアンス」 を感じることが多いです。 もちろん言葉に出している人もいるし どうやってカフェを始めたのかを聞いてくる人もいる。 こんなご時世ですから 将来に不安を感じる人の方が多いですよね。 私も全く同じで。 商売や事業をスタートさせると永遠に不安とは...
Cafe Life is Good2022年4月19日4 分マフィンストーリー1年前くらいかな? マフィン屋さんてほんとによく呼ばれるようになって。 「私マフィン屋なんだー」 って自分で驚いてました。 よく行くゼロ屋のカズさんに「私マフィン屋さんなんだってー」って話したら 「もうマフィン屋でしょーwww」って笑われて、そっかーって思った。...
Cafe Life is Good2022年1月26日1 分ガトーショコラレシピ大公開youtubeチャンネルにてこの時期ぴったりなガトーショコラのレシピを大公開! プロが教える失敗しないガトーショコラの作り方。 ◆ガトーショコラ12cm型 チョコレート68g 無塩バター45g 生クリーム35%23g ココアパウダー15g 薄力粉12g 卵2個 きび糖60g...