桜クッキー（満開前ver.）  が、今年もキッチンで本格始動中です🌸🍪💕 去年「これぞ桜！」って大満足だった桜クッキーを、 今年もまた焼くことにしました！ でも、ただのリピートじゃなくて、少しだけ深掘りして進化させてるんだ♡ 生地作りのリアル過程（写真で振り返り！） 最初は 桜パウダーだけ で生地をこねてみたんです。 桜の優しい香りは出るけど…一口食べて「ん？ 桜感がもっと欲しい！」ってなっちゃった。 日本人だからかな？ 桜って、ただの花の香りじゃなくて、ほんのり甘くて優しい 和の深み が恋しくなるんだよね。 チェリーの酸っぱさじゃなくて、ちゃんと「桜餡」のような懐かしい味わいが欲しい…って。 そこで大決断！ 桜餡 を加えて作り直し！ 桜パウダー＋桜餡のダブル桜で、生地にしっかり風味を染み込ませました。 これで香りも味も満足度が爆上がり。（生地がまだ満開前だから、こんなふわふわのピンク色で可愛すぎる…！） 桜餡が入ったおかげで、ほんのりピンクの生地がふんわり柔らかく、 焼く前からもう春の匂いが漂ってきそう… 完成イメージもチラ見せ！ 焼いた