桜クッキー今年もキッチンで本格始動中です
- 10 時間前
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桜クッキー（満開前ver.） が、今年もキッチンで本格始動中です🌸🍪💕
去年「これぞ桜！」って大満足だった桜クッキーを、 今年もまた焼くことにしました！ でも、ただのリピートじゃなくて、少しだけ深掘りして進化させてるんだ♡
生地作りのリアル過程（写真で振り返り！）
最初は桜パウダーだけで生地をこねてみたんです。 桜の優しい香りは出るけど…一口食べて「ん？ 桜感がもっと欲しい！」ってなっちゃった。 日本人だからかな？ 桜って、ただの花の香りじゃなくて、ほんのり甘くて優しい和の深みが恋しくなるんだよね。 チェリーの酸っぱさじゃなくて、ちゃんと「桜餡」のような懐かしい味わいが欲しい…って。
そこで大決断！ 桜餡を加えて作り直し！ 桜パウダー＋桜餡のダブル桜で、生地にしっかり風味を染み込ませました。 これで香りも味も満足度が爆上がり。（生地がまだ満開前だから、こんなふわふわのピンク色で可愛すぎる…！）
桜餡が入ったおかげで、ほんのりピンクの生地がふんわり柔らかく、 焼く前からもう春の匂いが漂ってきそう…
完成イメージもチラ見せ！
焼いた後の桜クッキーは、桜型のフォルムにミントブルー＆ピンクのグラデーションアイシングで仕上げ！ （写真見ての通り、雲みたいにふわっとしたブルーとピンクの境目が可愛い） 一口かじると、サクッとした食感の後に、桜の優しい甘さが広がって… 春の花見気分を、家で味わえちゃうんです！
無人販売コーナー（毎日6〜23時）で、もうすぐ満開（完成）でお出迎えできる予定！
4月のオンラインショップもチェックしてね。在庫限り＆春限定だから、逃さないで〜💨
Instagram（@factory_muffin）では、生地から焼き上がりまでの過程写真も続々アップ中♪ 一緒に桜シーズンを待って、クッキーで心を満開にしちゃおう♡
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