ミントスノーボールという小さな実験

6 日前
読了時間: 2分

静かに、でも確実に。

またひとつ、チョコミントの形を変えてみました。

クッキー缶で生まれたスノーボール。あの時は、少し無骨なキューブ型。

でも今回、大阪チョコミン党フェスに向けて丸い形に変えました。

ちゃんと理由はある

キューブは、クッキー缶に美しく詰めるための形。無駄なく、整然と並ぶ設計でした。

一方で今回は、筒に詰める。そしてもうひとつ。

“スノーボール”という名前に寄せたかった。

その方が、きっと多くの人にとって自然で、手に取りやすいから。

少しだけ、間口を広げるための変化です。

ただ、それだけのはずなのに

形を変えるだけ。言葉にすると簡単だけど

実際はそんなに単純じゃない。

生地の量も

配合のバランスも

丸め方も

焼く時間も。

全部、微妙にズレていく。

少し大きくなった分、焼き時間も伸ばす。

でも焼きすぎると、あの“ほろっ”が消える。

このギリギリを探る時間は、地味だけどこの作業が一番大切かも！

今回のミントスノーボール

・筒に詰めるためのボール型

・サイズと焼き時間、かなり調整しました

・粉糖の奥に、うっすら見えるミントの水色

ちゃんと主張するわけじゃないけど、確実に“そこにいる”ミント。

こういうのが、いい。

チョコミン党へ

今回のスノーボールは大阪と名古屋で出します。

そして同じ筒シリーズで、アイスボックスクッキーも登場予定。

少しずつだけど、チョコミントの表現を増やしています。

強ミントが好きな人も、やさしいミントが好きな人も。

どこに刺さるか、ちょっと楽しみ。

ミント感、どう感じるか。ぜひ教えてください。

スノーボールとは

触れると崩れるくらい、やわらかいクッキー。粉糖をまとって、雪みたいな見た目をしています。

口の中でほどけていくあの感じ、静かな満足感があります。

アイスボックスクッキーとは

生地を冷やして、切って、焼く。それだけなんだけど、ちゃんと美しい。

サクッとして、輪郭がある食感。チョコミントの表現にも、ちょうどいい形。

また少しだけ、チョコミントの世界を広げました。