チーズケーキ | チョコミント専門店ベイクショップFactory

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最悪のマリアージュだった話

狂チョコミントチーズケーキにアイスを乗せたら… みなさま、こんにちは。ベイクショップFactoryのMikaです。先日、ふと閃いたアイデアがありました。「自慢の狂チョコミントチーズケーキに、Factoryオリジナルのリッチチョコミントアイスを乗せたら、最高に爽やかで最強のスイーツになるんじゃないかしら……❣️」想像してみてください。ミントの強烈な清涼感が効いた、狂（きょう）チーズケーキ。その上に、濃厚で滑らかなチョコミントアイスをたっぷり。一口でミントの香りが鼻を抜け、アイスの冷たさとチーズケーキのしっかりした口当たりが溶け合い、まるで夏の森を駆け抜けるような爽快スイーツが爆誕する……はずでした。ところが。実際に作って食べてみた瞬間、「…………え？」アイスの冷たさが、狂チーズケーキのスースーとしたミント感を完全に殺してしまっていたのです。冷えすぎたアイスがチーズケーキの温度を下げ、ミントの香りがぼやけ、口の中でただただ「冷たい＋冷たい」が重なり、爽やかを通り越して「寒いだけの違和感」になってしまいました。本当に、食

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3月24日読了時間: 2分

桜チョコミントサンドウィッチ（三角カットver.）今年も爆誕

春の魔法が詰まった一口…！桜チョコミントサンドウィッチ（三角カットver.）今年も爆誕🌸💚 「これ、食べたら春が来る…！」って思わず声が出ちゃうくらい、今年の桜チョコミントサンドウィッチは、見た目も味も心も満たしてくれる逸品です♡ 去年のサプライズ登場で大反響だったあの組み合わせを、今年は三角形に大胆カットして、断面の美しさを最大限に引き出しました！一口で2つの味を楽しめる贅沢レイヤー＋春限定のピンク＆グリーンコントラスト… もう、SNSにアップせずにいられないレベルですよ〜！断面が語る、春の贅沢ストーリー見て見て、この美しい二層！（実際の写真をここにドーンと！）ミント餡 × 濃厚チョコガナッシュ側自家製ミント餡（クリームチーズ＋白餡でなめらかコク深め）＋リッチなチョコガナッシュのダブルレイヤー。ミントのスッキリ爽快感とチョコの深い甘さが、交互に口の中で踊る…止まらない！桜餡 × ふわミントホイップ側優しく香る桜餡と、軽やかでミントの香りがふわっと広がるホイップの組み合わせ。一瞬で桜並木の下にいるみたいな、優しい春の風味

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3月4日読了時間: 2分