SNSで情報をキャッチできるようになって10年弱。 SNSが現実なのか非現実のなのか 本当か嘘か ウイルスのごとく蔓延する情報 これを駆使して商売をするまでになってしまった インスタグラム インスタグラムを見て行動を起こすことは珍しくないけど 今でも変わらないのが...

最近何かを始めたい「ニュアンス」 を感じることが多いです。 もちろん言葉に出している人もいるし どうやってカフェを始めたのかを聞いてくる人もいる。 こんなご時世ですから 将来に不安を感じる人の方が多いですよね。 私も全く同じで。 商売や事業をスタートさせると永遠に不安とは...

youtubeでも様子を配信しているせいか あちこちでマフィン工場の事を聞かれます。 ありがたき。 出張販売をやり始めてからお店のオーナーさんや マルシェの出店者さん、キッチンカーの方々にお会いする機会が増えて たくさんお話ししています。...

youtubeで好評だったのでご存知の方も多いかと思います。 マフィン工場を今の店舗の裏に作ろうと思ってます。 この構想は、もうかれこれ1年以上になります。 今の店舗は９坪で、マフィンを作るように設計されてないので （もう何回も話してるけど）...

1年前くらいかな？ マフィン屋さんてほんとによく呼ばれるようになって。 「私マフィン屋なんだー」 って自分で驚いてました。 よく行くゼロ屋のカズさんに「私マフィン屋さんなんだってー」って話したら 「もうマフィン屋でしょーwww」って笑われて、そっかーって思った。...

LIFEのドリップバッグコーヒーにあなたのイラストが使われるかも‼️ ドリパのイラスト大募集‼️ エントリー詳細 【お題】 マフィンやオーナーカノヤのイラスト等、カフェライフイズグッド関連であれば何でもok。 「COFFEE」「cafeLIFEisGOOD」の文字を入れて下...

突如現れたマフィン屋に目を向ける人などいない。 ゲリラ販売の経験があるので、無視されても声を出して営業する事は平気なんだけど、ここって移動販売アプリで申込んだ場所だよね？ ここって日替わりでキッチンカー来てるんだよね？事前宣伝もしたんだよね？...

最近、本当に出張販売が増え、売上としては店舗と出張5:5の割合になっている。 ありがたいことに依頼も頂き、毎月お祭りのように仕込みの手配やSNSでの宣伝をしている。 平日も小さくでいいので、毎日販売に出掛けたいと思い、とある移動販売斡旋アプリに登録した。周りからはあまりいい...

今週末に迫ったパン祭り。 天気が怪しく仕込みに困っていたところ、T-SITEさんからお早いご判断が下りまして、土曜は中止、日曜だけの開催となりました。 この決断の素早さ。 出店者側としてはかなり助かります。 お間違いのないように、ぜひご来場くださいませ！...

戦争が始まって、SNSやニュースで毎日悲しいニュースが流れてきます。 こんな事が自分の身に降りかかってきたらどうすればいいのか。 もし自分だったら,と胸を痛める事も多いと思います。 私たちに出来ること？ あるのだろうか？ 平和を願うこと? 人生は1人では成り立っていない事。...

続々と卒業式や謝恩会の話を聞いたり、SNSで見かけたりして 春ももうすぐと思う今日この頃です。 最近店頭で「鼻血祭りの次はなんですか？」 と聞かれることが増えました。 「え？祭りは毎月やることになるのかしら？ 「あれ？これスタバみたいに次はいちごだ、次はプリンだってどんどん...

何だか今日は車の運転中につまんねーなつまんねーなっていうブログを書こうって 思いついちゃって、ちょっと反抗的な自分（これが多分A面）が出てきて あんなこと書こうとかこんな事を書こうなんて楽しく思いふけっていたのは 何を隠そうHIPHOPを聞いちゃったからなんですよね。...

たくさんのご来店、誠にありがとうございました！ フェアやイベントでこんなに長く開催したのは 初めてでしたが、なかなかうまく行ったように感じています。 週替わりで商品のラインナップを変えていくのも 翌週分を前週、中には前々週に仕込み、当日焼き上げていくので...

こんにちは！ さて、2月は鼻血祭りを開催しておりまして、チョコレートばかりの商品を店頭に並べております。 もちろん2/14のバレンタインデーを標的に企画をしているわけですが、 このバレンタインデー、どうやら形を変えてきていることは間違いないようです。...

出張マフィンを始めてもうすぐ一年。 大量予約を不定期で頼まれていたことがきっかけになり、 友達の友達も買いたいらしい、ならばこちらに売りに来てくれないか。 が出張販売になり、それがクチコミにより広がり、週に1回販売に出ることになった今。...

youtubeチャンネルにてこの時期ぴったりなガトーショコラのレシピを大公開！ プロが教える失敗しないガトーショコラの作り方。 ◆ガトーショコラ12cm型 チョコレート68g 無塩バター45g 生クリーム35%23g ココアパウダー15g 薄力粉12g 卵2個 きび糖60g...

2/4-26までチョコレート商品をドドドドドドーンと並べます。 インスタで紹介しているチョコレートチーズケーキ　https://www.instagram.com/p/CYsIHA6vZvy/?utm_source=ig_web_copy_link　から...

先日は初出張先、足立区花畑のシュシュサロンさんへ行ってきました。 お店から車で30分。 私自身も初めて伺う地域でした。 目と鼻の先には文教大学があり、他は団地やマンション、新しい戸建てが立ち並ぶ 住宅街。 11:30を待たずしてまずは並びの飲食店のスタッフの方々が来てくださ...

明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 さて、年末から年始にかけて基本引きこもっておりました。 千葉にあるしょいかーごという野菜直売所とお肉のあんずに行ったくらいかな？ あとは氏神様へのお参りくらい。...

あっという間に大晦日。 今年もたくさんの方々に支えられた一年だったと思います。 今年は振り返ると思い出せることばかりで 新しいことにチャレンジした濃い内容だったなと思う。 知り合いも増えたし、スタッフも増えたし、ずっと疎遠になっていたあの人にも 年末になって急に会えた！...